FLAMENQUINES

INGREDIENTES:

-1/2 pack de migas de pastor (1 tarrina: 225 g)

-1/2 pack de tiras de bacon (1 tarrina)

-1 huevo

-10 lonchas de jamón york

-10 lonchas de queso

-2 huevos y pan rallado para el rebozado

-Aceite de oliva V.E.

ELABORACIÓN:

-Poner el bacon en un recipiente apto para microondas y freir durante 4 minutos, potencia máxima.

-Mezclar las migas de pastor con el bacon y el huevo batido.

-Colocar una loncha de jamón york sobre una superficie plana, poner encima una loncha de queso y el relleno preparado con las migas.

-Enrrollar y rebozar en huevo y pan rallado.

-Freir en abundante aceite.

FRUTAS DE SANT DIONÍS

Frutas típicas del 9 de octubre, día de la Comunitat Valenciana y Sant Dionís, patrón de los enamorados en Valencia. Se regala junto con un bonito pañuelo y se llama "La Mocadorà".

Las hemos hecho entre todos

INGREDIENTES:

-1/2 kg de almendra molida

-450 g de azúcar

-100 g de copos de puré de patata

-1,5 claras de huevo

ELABORACIÓN:

Calentar 100 mL de agua y disolver los copos de patata.

Batir las claras a punto de nieve.

Añadir el azúcar, la almendra molida y las claras batidas.

Dividirlo en porciones y añadir colorantes alimentarios.

Dar forma y hornear a 150ºC 5 minutos para que se sequen un poco.

TARTA DE MANZANA LIGERA

Esta tarta es de Dunia75, de http://www.mundorcetas.com/, además de ser muy fácil, es muy ligera y ¡está buena!

INGREDIENTES:

-4 Cd (60g) de harina (4 p)

-1 Cd de edulcorante líquido (sacarina y ciclamato)

-1 yogur desnatado (1 p)

-1 huevo y 2 claras (2.5 p)

-1 sobre de levadura química

-2 manzanas golden

Total puntos:7.5p; si la dividimos en octavos, sale a 1 p la porción.

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 200ºC.

Mezclar todos los ingredientes menos las manzanas.

Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y estos en rodajas.

Cubrir la base de un molde de silicona con las manzanas.

Cubrir las manzanas con la mezcla.

Meter en el horno y bajar a 150ºC. Hornear durante unos 20 minutos.

Derretir un poco de mermelada de albaricoque en el micro y pintar con ella la tarta. Hornear otros 10 minutos.