INGREDIENTES:
1 lomo de atún partido en dos a lo largo
100 g de salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
1 Cd de azúcar
1 Cd de jengibre (fresco, a ser posible)
ELABORACIÓN
Mezclar los ingredientes y macerar el atún en la mezcla durante 2 horas. IR dándole la vuelta de vez en cuando para que se impregne bien.
Marcar a la plancha, cortar a rodajas y servir.
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