BOMBONES DE SALMÓN

Esta receta es un clásico del foro. El relleno admite muchas opciones

INGREDIENTES:

-Salmón ahomado en lonchas

-Queso tipo Philadelphia a las finas hierbas

-Pepinillos

-Pistachos

-Aceitunas verdes

-Alcaparras

-Cebolla (opcional) Yo no se la puse pero puede quedar bien

PREPARACIÓN (en Thermomix)

Picar los pistachos, aceitunas, pepinillos, alcaparras y cebolla.

Añadir el queso, poner la mariposa y mezclar a v3.

Engrasar una cubitera flexible con un poco de aceite, colocar las lonchas de salmón, rellenar y cerrar formando los bombones.

Congelar y cuando esté, sacar y reservar en el congelador o servir (se descongelan rápido).