-1 pieza de lomo de cerdo
-lonchas de bacon
-lonchas de jamón
-lonchas de queso
-champiñones
-200 mL vino blanco
PREPARACIÓN:
Cortar el lomo a lo largo sin llegar a separar la carne en la base. Rellenar con jamón y queso. Enrrollar con lonchas de bacon y atar.
Sofreir en una cazuela a fuego medio.
Añadir los champiñones y el vino blanco.
Dejar cocer.
Cuando se enfríe, se lonchea y se deja en la cazuela para calentar en el momento de comer. Para los que puedan, con patatas fritas:
No hay comentarios:
Publicar un comentario