INGREDIENTES:
-Patatas
-Cebolla tierna
-Chorizo
-Sal
-Aceite de oliva V.E.
PREPARACIÓN:
Pelar, lavar, trocear y salar las patatas.
Ponerlas en una sartén con abundante aceite y la cebolla cortada por encima. Tapar y dejar que se hagan.
Trocear el chorizo y sofreirlo en otra sartén.
Juntarlo todo.
Batir los huevos y mezclarlos con lo anterior.
Poner pequeñas porciones en un molde de flanes (el mío es de 6) y cuajar al microorndas 5 minutos a máxima potencia.
Servir sobre una tostada con ajoaceite (yo no lo he hecho, a la próxima)
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