INGREDIENTES:
2 planchas de hojaldre fresco
120 g de almendra molida
120 g de azúcar
1 Cd de vainilla líquida
2 huevos pequeños
15 g de maicena
90 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo para pintar
ELABORACIÓN
Pulverizar el azúcar. Añadir la almendra molida y la mantequilla. Mezclar unos segundos a v5.
Añadir la vainilla líquida, la maizena y los huevos. Mezclar unos segundos a v5.
Estirar una placa de hojaldre y verter la mezcla sobre ella. Colocar la otra encima y cerrar los bordes con los dedos. Pintar con huevo batido. Hornear a 200ºC durante 40'.
Cuando esté fría, espolvorear azúcar glass.
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