INGREDIENTES:
-Filetes finos de pechuga de pollo
-Rodajas de berenjena
-Rodajas de calabacín
-Láminas de champiñón
-Lonchas de queso
-Sal, pimienta, aceite de oliva
-Queso rallado o en polvo, para gratinar
-Bechamel de salvado:
-60 g de salvado de avena molido
-aceite de oliva V.E, sal, nuez moscada
-600 g de leche
Sofreir un poco el salvado, añadir la leche y a cocer mientras se remueve. Un poco de sal y nuez moscada y listo.
PREPARACIÓN:
Poner un poco de aceite en la base de la fuente y luego, alternanado, un filete de pollo salpimentado, lonchas de berenjena, lonchas de queso, lonchas de champiñones, más pollo, ahora calabacín, queso, champiñones, etc.
Y al final la bechamel, el queso rallado y al horno.
El corte:
No hay comentarios:
Publicar un comentario