Tenía 4 plátanos muy maduros y no quería tirarlos , así que busqué una receta en el Recetario de http://www.mundorecetas.com/ y encontré esta de Mafalda, ella le llama Flan de aprovechamiento. Yo he hecho algún cambio. Ha quedado muy buena y se puede hacer con cualquier fruta.
INGREDIENTES:
-4 plátanos maduros
-50 g de azúcar
-200 g de nata líquida
-200 g de leche
-2 cucharaditas de Aroma de vainilla líquida VAHINÉ
-1 sobre de cuajada
PREPARACIÓN:
Pulverizar el azúcar a velocidad 10 unos segundos.
Añadir los plátanos y triturar a velocidad 6-9
Bajar lo que queda por las paredes con la espátula
Añadir la nata, la leche, la cuajada y el aroma de vainilla. Mezclar a v6
Programar 7 minutos 90ºC a v4
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