PATATAS RELLENAS

Esta receta la puntuaré según la dieta WW. A quien no le interese que no haga caso a la puntuación. Es para tres personas.

INGREDIENTES:

-1 calabacín

-6 patatas medianas, 2 por persona (2.5 p/ración)

-1 Cd de maicena (1p)

-250 mL de leche semidesnatada (2.5 p)

-2 Cd de aceite de oliva V.E. (5 p)

-3 latas de atún al natural (3p)

-50 g queso rallado light (3 p)

-Sal

Total puntos sin patatas: 15 p, que sale a 5 p por persona, más las patatas: 7.5 p/ ración

ELABORACIÓN:

Lo he hecho en la TH, pero se puede hacer sin ella.

-Pelar las patatas, lavarlas, partirlas por la mitad y vaciarlas con un sacabocados. Reservar las mitades para rellenar.

-Pelar, lavar y trocear el calabacín.

-Poner el aceite en el vaso y programar 2', Tª, varoma, v1.

-Añadir los trozos de patata y de calabacín junto con un poco de sal. Programar 10', Tª varoma, v1.

-Añadir la maicenay la leche. Programar 10', Tª varoma, v1.

-Añadir el atún y dejar 5' a v1. Esperar que se enfríe un poco.

-Colocar las medias patatas en una fuente y rellenar con la mezcla.

-Espolvorear queso rallado y cocer al microondas a potencia máxima durante 20 minutos.